1,5 Kilo mantar
Un
3 yumurta
Galeta unu
Sıvıyağ
Karabiber
Acı biber
Tuz
Limon suyu
YAPILIŞI
Çiğ mantarların üzerine biraz tuz ve limon suyu koyup 5 dakika bekletilir sonra suda haşlanır.Haşlanan mantarlar iyice kurulanır. Mantarları tuz ve baharat karışımına harmanlanır önce una sonrada çırpılmış yumurtaya ve galete ununa bulanır. En sonunda da kızgın yağda kızartılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder