MALZEMELER
1/2 Paket Nudo kıvırcık erişte (Sofra tipi)
1/4 Su bardağı yeşil mercimek
2 Adet yarım su bardağı tavuk suyu
1 Adet küçük kuru soğan
2 Yemek kaşığı tereyağı
1,5 Yemek kaşığı un
Yarım yemek kaşığı kuru nane
Tuz
YAPILIŞI
Geniş bir tencerede su kaynamaya başladıktan sonra üzerine Nudo'yu ekleyerek 3 dakika haşlayın.Kaynadıktan sonra süzün,soğuk sudan geçirin ve kesin.Mercimeği yıkayın ve su ekleyin,25-30 dakika pişirin.Soğanı soyun,yıkayın ve ince ince doğrayıp 2 yemek kaşığı tereyağı ile birlikte kısık ateşte ara sıra karıştırarak kavurun.Un ekleyin ve bir iki defa karıştırıp mercimeğe ekleyin.Tuz ilave edin.Kaynayınca Nudo'yu ekleyerek 3-4 dakika daha pişirin.Ayrı bir küçük tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını eritin,nane ekleyin karıştırın çorbanın üzerine gezdirin ve kaselere paylaştırıp servis edin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder