10 Mart 2013 Pazar

KABAK SALATASI


MALZEME
1kilo kabak
500 gr havuç
500 gr süzme yoğurt
2 kaşık mayonez
2-3 diş sarımsak
200 gr ceviz
Tuz
Dereotu

YAPILIŞI
Kabaklar ve havuçlar yıkanır.Yıkanan sebzeler rendenin kalın tarafı ile rendelenir.Hiç su koymadan ocağın üzerinde yumuşayana kadar pişirilir.Pişen kabağın ılınması beklenir.Önceden hazırlanan sarımsaklı yoğurt, mayonez karışımı kabaklara eklenir.Cevizin yarısı iridövülmüş halde ilave edilir ve karıştırılır. Kaseye konur üzeri ceviz ve dereotu ile süslenir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder