MALZEMELER
1/2 Kg küçüklerinden dolmalık biber
1/2 Köftelik kıyma
1 Adet kuru soğan rendesi
3 Adet yumurta
1 Tatlı kaşığı köfte baharı
1/2 Demet maydanoz
Yeterince tuz,karabiber,pul biber
Sarımsak
Kızartmak İçin:
Sıvı yağ
Domatesli Sos İçin:
1 Kg domates
3-4 Diş sarımsak
Yeterince sıvı yağ ,tuz
YAPILIŞI
Biberler ayıklanıp yıkanır.Köfte malzemesi karıştırılıp, iyice yoğrulduktan sonra,biberlerin içine doldurulur.Biberler bol kızgın yağda arkalı önlü kızartılıp, fırına dayanıklı bir kaba dizilir.Sos için domatesler rendelenip ,üzerine ince kıyım sarımsak tuz ve sıvı yağ eklenerek kıvama gelinceye dek pişirilir.Biberlerin üzerine domates sosu dökülüp 200 derecede ısınmış fırında 10 dakika kadar pişirilerek sıcak servis yapılır.
kesin acılı acılı olmuştur.ellerine saglık.
YanıtlaSil