1 Kg kabak
2 Adet kuru soğan
3-4 dal taze soğan
1 demet maydanoz
1 demet dere otu
1 Adet kırmızı biber
1 Kutu mısır
1 Adet Limon
Yeterince tuz, pul biber, zeytinyağı
Kızartmak İçin:
Sıvı yağ
YAPILIŞI:
Kabaklar halka veya yarım ay şeklinde doğranıp,sıvı yağda kızartılır.Kuru soğan yarım ay şeklinde, yeşillikler ve biber ise ince kıyım doğranır.Soğuyan kabaklar, yeşillikler ve mısır harmanlanarak servis tabağına alınır. Üzerine limon suyu,tuz,pul biber ve zeytinyağı eklenerek karıştırıldıktan sonra servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder