MALZEMELER
2 Su bardağı pilavlık bulgur
1 Adet kuru soğan
2 Adet kırmızı biber
1 Demet semizotu
1 Demet dereotu
1/2 Demet taze soğan
1/2 Demet maydanoz
1 Kutu mısır
Tuz
Karabiber
Pul biber
Nane
Sıvı yağ
Sos İçin:
1 Yemek kaşığı hardal
1 Çay bardağı zeytinyağı
2 Diş dövülmüş sarımsak
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
2 Adet limon suyu
1 Su bardağı ceviz
YAPILIŞI
İnce kıyım kuru soğan sıvı yağda pembeleştirilip ,bulgur ilave edilerek kavrulur.2 su bardağı su ve baharat ilave edilerek pişirilir.Ocaktan aldıktan sonra, küçük doğranmış biberler ilave edilip,demlendirilir ve soğutulur.Yeşillikler yıkanıp, ince ince doğrandıktan sonra soğuyan bulgur ve mısır ile karıştırılır.Sos malzemesi karıştırılıp salataya eklenerek servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder