MALZEMELER
200 Gr tereyağı
1 Su bardağı sıvıyağ
1 Adet yumurta
2 Yemek kaşığı yoğurt
2 Yemek kaşığı mayonez
1 Paket kabartma tozu
6 Su bardağı un
1,5 Tatlı kaşığı tuz
1/2 demet ıspanak
İçi İçin:
250 Gr beyaz peynir
Üzeri İçin:
1 Adet yumurta sarısı
Sıvıyağ
Çörek otu
YAPILIŞI
Ispanaklar ince kıyım doğranıp ,diğer hamur malzemeleri ile karıştırılarak kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp tezgahta çay tabağı büyüklüğünde açılır.Ortasına peynir yerleştirilip, ikiye katlanır.Sadece orta kısmına parmaklarla iyice bastırılıp şekillendirilir.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilip,üzerine sıvı yağ ile çırpılmış yumurta sarısı sürülür.Çörek otu serpilip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder