ANAVARZA BAL ETKİNLİĞİ

   

              

Geçtiğimiz hafta Anavarza Balın Doors Akademide Arçelik mutfağında  gerçekleştirdiği etkinliğe katıldım. Anavarza Bal hakkında bilgi sahibi olduk.

1979 yılında Süleyman Sezen'in kurduğu Sezen Gıda Ltd.Şti 1995 yılında Anavarza Bal markasıyla bal sektörüne giriş yaptı.

Adana’nın  Kozan ilçesinde kurulan şirket, marka ismini bölgenin sembolü Anavarza Antik Kenti'nden alıyor. 450 m2'lik bir alana kurulan üretim tesisleri, bugün 10.000 metrekareye ulaştı ve Kozan'da istihdam sağlamaya devam ediyor.

Aralıksız yapılan AR-GEçalışmaları, üniversite işbirlikleri Anavarza Bal’ı sektörde yeniliklerin öncüsü bir marka haline getirdi. Amerika'da ve Avrupa'da yıllardır tüketilen Krem Bal’ın Türkiye'de üretilmesi bu çalışmaların kıymetli sonuçlarından biri. Ve seçkin gıda markalarına verilen “BRC Global Standart - Grand: A” gibi sertifikalar yine titiz çalışmaların bir getirisi.

Anavarza Bal; Süleyman Sezen'in açtığı yoldan, yine kendisinin önderliğinde, Can Sezen'in yönetiminde en iyi bildiği isi yapmaya devam ediyor.

SIR - SABIR - ARMAĞAN

SIR

İnsan idrakini aşan kusursuz bir sistem. Çiçeği seçmesinden poleni taşımasına, işlemesinden muhafazasına kadar anlaşılması imkansız bir süreç bu. Onlara ve sırlarına saygı duyuyoruz. Onlar ki, minik kanatlarında evrenin sırlarını taşıyor.

SABIR

Tabiatın uzmanlık alanı: Sabır. Sakin, telaşsız, aksamayan işleyiş. Hata kabul etmeyen, mükemmel zamanlamayla yürütülen işler. Doğadan bize en iyisini vermesini bekliyorsak, bunun en büyük bedeli sabır. İnsanın en çok zorlandığı erdem. Arıcılık yapıyorsak, sabra ihtiyacımız var. Sabırlı olmaya mecburuz.

ARMAĞAN

Sırrın sabırla buluştuğu yerde, doğanın insana jesti. Lezzetin ve sıhhatin bir arada bulunduğu eşsiz besin. Ve mesele, armağanı korumak; insanlara, kıymet bilenlere aynı kusursuzlukla sunabilmek.

 Anavarza  Bal etkinliği için Amerikadan İstanbula gelen Debra Hanım bizlere arıcılık ve arılar  konusunda  bilgilendirdi.

Doors Akademi Mutfak Şefi Fehmi Samancı ile ANAVARZA BAL İLE  Ballı Tavuk  Kanatları,Helva-yı Hakani Ballı Helva ve Sirkencebün Şerbeti yaptık.

Yasemin Kokulu Bir Hayat ile etkinlikte tanıştık. Yemeklerimizi  beraber hazırladık.

Bu güzel etkinlikte Anavarza Bal Bizlere GURME KEVEN KEKİK  Bal ve ÇİÇEK SÜZME BAL hediye ettiler. Doors Akademiye ve Anavarza Bal 'a teşekkürler.