28 Kasım 2014 Cuma

SEBZELİ TARATOR


MALZEMELER

500 Gr süzme yoğurt
4 Adet orta boy havuç
3 Diş sarımsak
2 Adet kırmızı biber
1 Demet roka
1 Demet maydanoz
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Çay bardağı zeytinyağı




YAPILIŞI

Havuç temizlenip rendelendikten sonra zeytin yağında sotelenir.İnce kıyım biber havuca eklenip 4-5 dakika sotelendikten sonra,soğumaya bırakılır.Roka ve maydanoz ince ince kıyılıp dövülmüş sarımsak ve yoğurt ile karıştırılır.Hazırlanan yoğurtlu karışım ve ince kıyılmış yeşillikler sotelenen sebzelere katılıp karıştırılarak servis yapılır.



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder