MALZEMELER
1 Kg domates
3-4 Adet salatalık
250 Gr sivri biber
2-3 Adet kırmızı biber
2 Adet kuru soğan
1 Yemek kaşığı toz şeker
2-3 Yemek kaşığı nar ekşisi
1/2 Demet maydanoz
1 Yemek kaşığı domates salçası
1 Yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Pul biber
Zeytinyağı
YAPILIŞI
Domates,salatalık ve soğanlar soyulduktan sonra 4 ' e bölünür.Biberlerin çekirdekleri çıkarılıp ayıklanmış maydanoz ve diğer sebzelerle birlikte robottan çekildikten sonra süzgece çıkarılır.Suyu iyice süzülünce salçalar ,baharatlar,yeterince zeytinyağı şeker nar ekşisi ilave edilerek karıştırılır.Servis tabağına alınıp üzeri maydanoz ile süslenerek servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder